サタデープラス【60代でおうちカフェ開店の夫婦▼試してカルボナーラソース】
令和５年2月11日放送 TBS丸山隆平（関ジャニ∞） 清水麻椰 鈴木亜美 本上まなみ 石井亮次 雛形あきこ カズレーザー
【絡み具合とコストパフォーマンスのチェック】 次は麺との絡み具合とコストパフォーマンスをチェックしていきます。
まずは麺とソースの絡み具合ですが、これは重要なポイントですよね。
実際に麺をソースで絡め、絡んだソースの重さを計測しました。
結果、1位に輝いたのは日清製粉ウェルナの「青の洞窟 GRAZIA カルボナーラ」です。
このソースは麺との絡み具合が秀逸で、麺の重さを差し引いた絡んだソースの重さが27gにもなりました。
さらに、コストパフォーマンスもチェックしました。
ソース10gあたりの値段を計算し、比較しました。
その結果、1位に輝いたのはニップンの「オーマイ カルボナーラ」でした。
なんと10.1円というリーズナブルな価格で、2人前が入っています。
味だけでなく、お財布にも優しい選択肢となりますね。
【味とパスタの相性を見ていく】 ここからは味のチェックに移ります。
ラ・ルッチョラの鈴木シェフが参加し、おいしいカルボナーラソースのポイントについてアドバイスをしてくれました。
それはチーズ・卵・生クリームのバランスです。
さっそくアイマスクをしてソースの味を評価していきます。
辛口評価が続く中、1位になったのは紀ノ国屋の「カルボナーラ」です。
鈴木シェフは、上質なチーズとベーコンのコクを感じると評価しています。
どこか懐かしさもありつつ、食べ応えのある味わいが魅力です。
最後に、パスタとの相性をチェックしました。
こちらも高評価が続きましたが、1位に輝いたのはクイーンズ伊勢丹の「ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD パンチェッタと粗挽きこしょうのまろやかカルボナーラ」です。
鈴木シェフは、素材の絶妙なバランスがパスタを引き立てていると評価しています。
パンチェッタと粗挽きこしょうの香りとコクが相まって、パスタが一層美味しくなるのです。
【まとめ】 以上、15種類のレトルトカルボナーラソースの大調査結果をご紹介しました。
具材の大きさや量、麺との絡み具合、コストパフォーマンス、味、そしてパスタとの相性という5項目を基準に採点し、総合ランキングを決定しました。
それぞれの項目で優れたソースが輝きましたが、一番おすすめしたいのは紀ノ国屋の「カルボナーラ」です。
上質なチーズとベーコンのコクが絶妙なバランスでマッチしており、パスタとの相性も抜群です。
ぜひ、皆さんも自宅で手軽にカルボナーラパスタを楽しむ際に、この調査結果を参考にしてみてください。
ソースの選び方や組み合わせ次第で、より美味しさを引き出すことができるはずです。
今回の調査では15種類のソースを徹底的に試し、ランキングを決定しましたが、実際に味わってみることで自分自身のお気に入りが見つかるかもしれません。
カルボナーラソース選びの参考にしてみてくださいね！
